jamais essayé mais gouté plusieurs fois, l'hiver ca tient bien au corps, l'été aussi d'ailleurs.
Meme anny ne devrait pas rater cette recette.

  • 2 lbs (900 g) de porc haché
  • 2 oignons
  • 1 c. à thé (5 g) de cannelle
  • 1 c. à thé (5 g) de clou de girofle
  • 4 c. à thé (20 g) de persil
  • 2 oeufs légèrement battus
  • 2/3 tasse (190 ml) de chapelure
  • Sel et poivre au goût
  • 2 c. à table (30 ml) d'huile
  • 8 tasses (2 Litres) de bouillon de poulet
  • Veloutine pour épaissir la sauce ( Maizena)
  1. Mélanger porc, oignons, cannelle, clou, persil, oeufs, chapelure, sel, poivre.
  2. Former des boulettes.
  3. Faire dorer celles-ci dans l'huile.
  4. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
  5. Enlever les boulettes et épaissir la sauce avec la veloutine.
  6. Remettre la viande dans le chaudron.( la cocotte/sauteuse/casserole )