http://www.lesnours.net/index.php/ fr Fri, 21 Nov 2008 03:59:27 +0100 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear http://www.lesnours.net/index.php/post/2008/07/20/Le-ragout-de-boulette urn:md5:d3d925b517e687038ec5aec12eed6178 Sun, 20 Jul 2008 00:32:00 +0200 fabien Goute moi ca! <p>jamais essayé mais gouté plusieurs fois, l'hiver ca tient bien au corps, l'été aussi d'ailleurs. <em><br /> Meme anny ne devrait pas rater cette recette.<br /></em></p> <ul> <li>2 lbs (900 g) de porc haché</li> <li>2 oignons</li> <li>1 c. à thé (5 g) de cannelle</li> <li>1 c. à thé (5 g) de clou de girofle</li> <li>4 c. à thé (20 g) de persil</li> <li>2 oeufs légèrement battus</li> <li>2/3 tasse (190 ml) de chapelure</li> <li>Sel et poivre au goût</li> <li>2 c. à table (30 ml) d'huile</li> <li>8 tasses (2 Litres) de bouillon de poulet</li> <li>Veloutine pour épaissir la sauce ( Maizena)</li> </ul> <ol> <li>Mélanger porc, oignons, cannelle, clou, persil, oeufs, chapelure, sel, poivre.</li> <li>Former des boulettes.</li> <li>Faire dorer celles-ci dans l'huile.</li> <li>Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.</li> <li>Enlever les boulettes et épaissir la sauce avec la veloutine.</li> <li>Remettre la viande dans le chaudron.( la cocotte/sauteuse/casserole )</li> </ol> http://www.lesnours.net/index.php/post/2008/07/20/Le-ragout-de-boulette#comment-form http://www.lesnours.net/index.php/post/2008/07/20/Le-ragout-de-boulette#comment-form http://www.lesnours.net/index.php/feed/rss2/comments/40 http://www.lesnours.net/index.php/post/2008/07/19/Nouvelle-categorie urn:md5:80f3561be53f0579b2f369903eb63e54 Sat, 19 Jul 2008 14:16:00 +0200 fabien Goute moi ca! <p>Je me dis que ca pourrait être intéressant de mettre en place cette catégorie, maintenant qu'on a une grande cuisine :-)</p> <p>( bon ok là les placards sont vides mais ca va venir )</p> http://www.lesnours.net/index.php/post/2008/07/19/Nouvelle-categorie#comment-form http://www.lesnours.net/index.php/post/2008/07/19/Nouvelle-categorie#comment-form http://www.lesnours.net/index.php/feed/rss2/comments/39