Nous avons bénéficié samedi soir du cadeau de départ de Steph de la part de ses collègues.
Il est vrai qu'étant un peu sensible au vertige (même si bizarrement l'avion ne me fait rien) j'ai commencé
par maudire les sus-dites collègues, envisageant même d'égorger un poulet en dansant autour d'un barbecue à gaz
en pagne tressé avec ce qui reste des bambous du balcon.
Néanmoins, j'ai cédé à l'invitation pressante de Steph (l'amour étant souvent fait de compromis
et surtout de "oui chéri, bien chéri"), tablant sur la possibilité d'avoir un seau à Champagne sur la table
en cas de malaise (c'est fou ce qu'un seau Cliquot ou Moet pourrait s'avérer précieux en ces circonstances)
La tenue correcte étant de rigueur pour pouvoir accéder au Saint des Saints de Ducasse, nous avons donc du troquer
nos shorts et autres pantacourts pour au moins un pantalon et une chemise et nous traversâmes d'un pas décidé le Champ de Mars
de l'Ecole Militaire à la Dame de Fer (la Tour, pas Maggie).
Le temps de repérer l'entrée, de couper la file d'attente des touristes en mal de sensations et de photos panoramiques
de la capitale (seen it,done it, got the tee shirt) et de se présenter au portail J/ (oui le V de Vernes et représenté par un 'slash'..
pas ma faute je suis un geek et je repere ces détails insignifiants) j'avais déja la bonbonnière qui collait au papier.
Priant intérieurement pour que le vigile de service nous refuse l'entrée - une erreur de réservation est si vite arrivée -
nous arrivâmes enfin devant l'ascenceur privatif du restaurant ou un liftier nous invitat à entrer.
Il était naturellement nécessaire que l'ascenceur soit de type "2 belles vitres bien transparentes ou vous apprécierez votre montée"
et donc j'ai profité du temps de montée jusqu'à 123m de hauteur pour compter les poils de barbe blanc de steph, vérifier que mes lacets
étaient bien en place et même controlé ma manucure dans le but inavoué de ne pas regarder en bas.
Bref une fois récité un rosaire complet, médité sur le sens de la vie (42!) nous sommes finalement arrivés dans la dite gargotte.
Il semble que le nombre d'employés soit équivalent au nombres des places des convives tant nous avons pu croiser de serveurs,
de ramasseurs de miettes et de someliers en cours de trajet jusqu'à notre table.
La carte des plats est très alléchante (car elle l'est toujours, la carte n'a pas du changer depuis) et nous nous sommes laissés tentés
par une Daurade marinée suivie d'un Agneau de lait roti pour Steph, et d'une Pressée de volaille/foie gras et truffe ainsi que d'un filet
de saint pierre pour ma part.
Voulant faire bonne impression au somelier (bref je prends du pinard mais je veux pas avoir l'air d'un cheap)
j'ai epluché la carte des vins blancs pendant un bon quart d'heure
jusqu'à dégoter un petit Sauternes dont le tarif ne faisait pas trois chiffres
(ca monte jusqu'à 4..et le premier chiffre n'est pas un 0 ni un 1 ).
Le choix convenant tout à fait à Steph, nous sommes partis là dessus.
Notre collation s'est terminée sur une note sucrée par un palet framboise/citron-sorbet passion pour ma part et steph s'est laissé tenté par un ananas roti creme rhum/vanille,
douceurs accompagnée de mignardises maison ( macarons, financiers, truffes au chocolat, guimauves maison à la rose).
Nous quittâmes l'endroit ravis, et meme pas malade pour ma part, meme si j'ai compté les boulons de la tour pendant le trajet du retour.
Notre soirée s'est terminé tranquillement par quelques perriers en terrasse du Den,
en regardant la jeunesse profiter de la fete de la musique, la bouteille de Villageoise/5 étoiles à la main ou à la bouche.
Je tiens donc ici à remercier les collegues de Steph, grace à qui j'ai passé un délicieux moment, malgré mes angoisses.
Le resto
La carte histoire de vous teaser un peu
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